מנות ראשונות
מנות ראשונות
כרוב סגול ולבן, עלי כוסברה טריים ושרי אדום ברוטב קרמל בוטנים מוגש עם קוביות עוף קריספי ושומשום שחור לבן
פפאיה, גזר ומלפפון חתוכים דק, בוטנים, נבטים, צ’ילי אדום טרי וכוסברה ברוטב סום טאם יוזו הדרי
סביצ'ה דג לבן, כוסברה, אבוקדו, בצל סגול וצ'ילי חריף ברוטב יוזו מלח ים ושמן זית לימון, מוגשים בחצאי פאני פורי בליווי קוויאר אדום
עלה סיגר מרוקאי במילוי לוקוס, קשיו, צ'ילי אדום ונענע ברוטב צ'רמלה מרוקאי (2 יח')
טונה אדומה טרייה בציפוי אצת נורי פריכה על מצע קרם אבוקדו, בליווי בצל ירוק ושומשום שחור ברוטב סויה שומשום
אטריות סובה, אטריות זכוכית, אצות וואקמה, נבטים, גזר, בצל ירוק, מלפפון, בוטנים וכוסברה ברוטב ירוק יפני (פיקנטי)
מרק עשיר בציר עוף, ירקות שורש טריים סלרי, גזר, פטריות, נבטים, בצל ירוק, ביצה רכה, נתחוני חזה עוף צלויים על הגריל ואטריות ראמן
ציר טום יאם, חלב קוקוס, אטריות אורז, חצאי שרי אדום , פטריות ובצל ירוק (חריף)